Гриль №1

Сеть ресторанов быстрого питания «Гриль № 1» начала свою работу с небольшой точки по продаже шаурмы в спальном районе г. Барнаул. Основанная двумя студентами из политехнического университета Анастасией и Станиславом Сергеевыми в 2012 г, первое заведение получило негласный статус места «самой вкусной шаурмы города». Через несколько лет рестораны с логотипом зеленого дракона появились во всех районах Барнаула, а меню пополнилось пиццей и wok.

В 2015 году «Гриль №1» запустил доставку с гарантией: курьер приедет за 59 минут. А если не успеет, то подарит сертификат на бесплатную пиццу.

В 2022 году мы ускорились и теперь доставляем заказы уже за 45 минут по всей сети.

Первый ресторан по франшизе был запущен в 2018 г. в г. Новокузнецк.

В 2025 г. сеть «Гриль №1» имеет 58 ресторана партнера в 20 городах Сибирского и Уральского федеральных округов, Пензенской области, республики Татарстан. Финансовая модель показала себя устойчивой в условиях кризиса, а концепция востребованной и любимой гостями.

«Гриль №1» – это качественный и честный фастфуд.

В ассортименте: шаурма, пицца, Wok, крафтовые соусы и закуски, разработанные по уникальным рецептам нашими шеф-поварами. Мы постоянно улучшаем вкус блюд и соблюдаем все тенденции рынка, отбираем только качественные и натуральные продукты.

Мы фанатично относимся к качеству: перед тем, как попасть в руки поваров, все продукты обязательно проходят контроль качества.

«Гриль №1» заботится о безопасности гостей, работая по системе HACCP.

Cистема обслуживания и заботы о гостях, современная стратегия продвижения приводят к высокому проценту повторных визитов и категории постоянных клиентов. К нам возвращаются, не только за вкусной едой, но и за уютной атмосферой. 

Нас любят наши гости и доверяют партнеры.

Обучение и поддержка 

Обучение партнера и его команды происходит по модульной системе, а поддержка управляющей компании на всех этапах даже после открытия:

• Партнер проходит обучение в действующем тренинговом ресторане (г. Барнаул).
• Далее обучение проводят руководители отделов управляющей компании: IT сопровождение, операционная поддержка, маркетинговое обеспечение, HR. 
• К каждому партнеру прикрепляется территориальный управляющий, который поможет по любому вопросу операционной деятельности и шеф-повар, который будет помогать поддерживать качество продукта. 

Требования к покупателям франшизы

• Мы ищем «Своих» людей, с которыми будем идти плечом к плечу. 
• Вместе с партнерами мы хотим построить Федеральную сеть № 1 в России.
• Опыт работы в сфере Horeca будет вашим преимуществом.

Требования к помещению

• Первая линия.
• Первый этаж.
• Площадь 100-130 м2.
• Высокий трафик.
• Наличие или возможность установки приточно-вытяжной системы.
• Вода, канализация.
• Мощность 50кВ.
• 2 входа.