Заполните заявку и мы свяжемся с вами в ближайшее время
Согласно статистике, сегмент вегетарианского питания – один из самых быстрорастущих на пищевом рынке. Немного статистики: в среднем, сектор прирастает на более чем 12% в год. Если перевести в цифры, то к исходу 2015 года, в денежном выражении глобальный вегетарианский продуктовый рынок оценивался примерной в $14 млрд, в конце 2021-го уже в $30 млрд, а к началу 2027-го, по приблизительным расчетам, почти дотянется до отметки в $54 млрд.
Активно растущий спрос делает это направление бизнеса привлекательным для предпринимателей. При этом именно в сегменте вегетарианства наблюдается явная приверженность потребителей к определенным брендам, которые вызывают у них доверие. Потому, чтобы вход в бизнес был максимально успешным, стоит рассмотреть такой вариант, как франшиза вегетарианского питания.
Система вегетарианского питания открывает широкие возможности для выбора формы бизнеса. Попробуем обозначить основные:
Производство вегетарианских продуктов. Если чувствуете в себе силы, имеете необходимые знания и готовы вложить деньги, то, добро пожаловать в аграрии. В сравнении с животноводством затрат потребуется меньше, но, чтобы выйти на промышленные масштабы, достаточные для того, чтобы окупиться, вложиться придется серьезно: аренда или покупка земель, строительство теплиц (чтобы не простаивать по полгода, теряя средства), технику, наем специалистов, покупка семян и удобрений, обустройство освещения и пр. Но! При толковом подходе, с учетом высокой востребованности к экологически чистым растительным продуктам, дело вполне может оказаться выгодным. Особенно если стартовать под руководством опытных наставников – франчайзеров.
Реализация продуктов для вегетарианцев. Открывать просто продуктовый магазин, да еще в крупном населенном пункте, наверное, достаточно рискованно. Достаточно пройтись по улице, чтобы заметить некоторый переизбыток предложения. Но вот если начать искать магазин продуктов для поклонников вегетарианского питания, то тут придется очень серьезно постараться. Вывод: купить такой продукт, как франшиза вегетарианского питания – будет хорошим решением.
Вегетарианские кафе и рестораны. Популярность таких заведений растет быстрее, чем их количество. Еще один хороший повод, чтобы франшиза вегетарианского питания привлекла ваше внимание, в вы стали в своем городе представителем известной сети;
Вегетарианский стрит- и фаст-фуд. И здесь франшиза вегетарианского питания поможет быстро открыться и отладить востребованный бизнес.
Dark Kitchen вегетарианского питания. Да! Агрегаторы готовых блюд без мяса и продуктов животного происхождения также набирают популярность. И готовка блюд непосредственно на доставку – прекрасный вариант для заработка. Клиентов – море: ближайшие фитнесс-центры, продуктовые сети, магазины ЗОЖ и просто частные покупатели.
Как уже говорилось ранее, рынок вегетарианского питания активно развивается и пока все еще испытывает серьезный дефицит предложений. А потому, вниманию потенциальных франчайзи - серьезный выбор и направлений, и брендов, готовых принять под крыло нового партнера.
При самостоятельном старте придется решать множество вопросов, но самый трудоемкий из них – поставщики. Франшиза вегетарианского питания – этот не только готовая концепция под стартующий бизнес, но еще и пул поставщиков, а то и возможность получать заготовки продукции непосредственно от франчайзера. Плюс консультации (с выбором локации, приобретением оборудования и подготовке пакета документов для старта), обучение подобранного персонала (и самого франчайзи – тоже), при необходимости, содействие с выстраиванием отношений со службами доставки и рекламой. И да – программой лояльности тоже.
Недостатки франшиза вегетарианского питания имеет те же, что и любая другая: необходимость внесения паушального взноса, выплат роялти, и постоянный контроль со стороны владельца бренда за соблюдением требований, прописаны в договоре. Так же в нише вегетарианского питания одним из рисков называют переоцененность рынка. Иными словами, в выбранной локации может оказаться пока не так много поклонников здорового питания. Впрочем, отчасти эта угроза нивелируется общим любопытством населения, когда даже те, кто предпочитает традиционную кухню, нет-нет, да и заглянут, отведать «мяса» из сои, да и другим пока незнакомым им блюдам внимание уделят. Как знать, вполне вероятно, именно ваше кафе, ресторан или магазин станут для них первым шагом к вегетарианству.
Именно там собраны лучшие предложения по франшизам по самым разнообразным направлениям бизнеса. Франшиза вегетарианского питания тоже найдется далеко не одна. Какой каталог? От Franch Region. Компания уже много лет на рынке франчайзинга и, к слову, является единственным организатором крупнейших региональных и международных выставок-конференций франшиз в России и государствах СНГ. Этот инструмент для поиска франшиз тоже заслуживает самого пристального внимания. Там не только есть возможность напрямую пообщаться с представителями компаний-франчайзеров, но еще и получить море полезной информации о тенденциях в глобальной и российской экономиках, новациях профильного законодательства, условиях франчайзинга в различных регионах и странах Содружества и многом другом. Когда состоится ближайшая выставка? Ответ на сайте Franch Region.