Заполните заявку и мы свяжемся с вами в ближайшее время
Кто бы мог подумать, что любимое блюдо американских полицейских (по крайней мере, если верить фильмам), сумеет покорить и наших соотечественников. Простое в приготовлении, но при этом сытное и вкусное колечко из теста, сформировало вокруг себя целое направление в сфере общепита – пончиковые.
С пончиками все понятно: жареное в масле воздушное колечко из теста в сахарной пудре. А кто такие донаты? Понятно же, что речь идет совсем не о форме интернет-попрошайничества. Именно так: donuts, и называются те самые пончики в глазури и нередко с начинкой из американских кино про полицейских. А в России, пончики, они и есть пончики. А продажа их происходит через пончиковую. И эти пончиковые бывают самых разных форматов:
Киоск-пончиковая «на вынос». Главное – угадать с точкой и продажи пойдут. Мало кто может устоять во время прогулки от соблазна недорого и вкусно перекусить на ходу;
Пончиковая-кафетерий. Главный герой здесь пончик во всевозможных видах, заливках и посыпках, а к нему предлагается выбор напитков. Иногда картину дополняют другие десерты. Из плюсов для посетителей – возможность присесть за столик и неспешно насладиться вкуснятиной;
Пончиковая-островок. Формат для торговых и бизнес-центров. Этакое кафе в миниатюре в большом здании;
Мобильная пончиковая. Тележка или фуд-трак, которые сами находятся в поиске клиентуры. Нашел, где людей погуще, развернулся и торгуй. Если, конечно, администрация не возражает и погода не подведет;
Придорожная пончиковая. Кафе на трассе, рассчитывающая на оголодавших дальнобойщиков и путешественников. Из полюсов – конкуренция ниже, чем в городе. Из минусов – нужно быть яркими, чтобы люди решили остановиться;
Кофейня-кондитерская с пончиками. В этом бизнесе пончики скорее возможность расширить предложение и привлечь дополнительных посетителей. Зато удобно – можно посидеть, передегустировать все, на что упадет взгляд. В том же формате работают пекарни с пончиками;
Пончики онлайн. Новые времена, новые запросы и новые предложения: пончики с доставкой на дом.
При всей привлекательности идеи открывать бизнес на пончиках и простоте процессов их приготовления, достичь самостоятельного успеха на пончиковом рынке может оказаться не так уж и просто. Неизвестный новичок на первых (часто весьма продолжительных) этапах, серьезно проигрывает популярному бренду. И даже если открыть свою пончиковую прямо напротив уже раскрученной точки, угадайте, где окажется основной поток.
Ключик, открывающий короткую дорогу к успеху – франшиза пончиков. В обмен на паушальный взнос, обязательство регулярно оплачивать роялти и не вредить имиджу сети (свято следовать прописанным в договоре нормам и правилам), франчайзи получает:
Право пользования брендом (машем рукой сразу отставшим конкурентам);
Проработанный в деталях бизнес-план;
Консультации по ключевым вопросам: от подбора локации и помещения, до получения разрешительной документации;
Качественное оборудование по доступным ценам (франшиза пончиков – это партнерская скидка от франчайзера от поставщика сети);
Уверенность в продуктах и ингредиентах (их услугами пользуется вся сеть);
Подсказки по проведению рекламных кампаний и продвижению, по разрешению возникающих вопросов и проблем.
Это оптимальный вариант для поиска своей франшизы – то есть того варианта, который отвечает запросам, интересам и инвестиционным возможностям франчайзи. Достаточно ввести в поисковую строку нужный запрос, в данном случае «франшиза пончиков», и система отберет актуальные предложения от компаний-франчайзеров по теме и останется только сравнить условия, что предъявляют к соискателям франшизы разные компании, размеры паушального взноса и роялти, общие суммы инвестиций, а главное – чем франчайзер готов способствовать успеху франчайзи. Перед тем, как принят окончательное решение, можно посетить еще и выставку франшиз от Franch Region.