Пицца Синица

Компания была основана Алексеем Яковлевым в Новосибирске в 2013 году. Первая пиццерия работала исключительно на доставку. Компания вышла в прибыль уже на восьмой месяц и тогда стала привлекать инвестиции на открытие пиццерии в формате Ресторан+Доставка. Все следующие пиццерии выходили в плюс с первого и второго месяцев. 

Пицца-Синица конкурировала с международными сетями Папа Джонс, Додо Пицца, Нью-Йорк Пицца фактически без бюджета, но с идеей дарить положительные эмоции своим клиентам с помощью креативного маркетинга - это принесло свои плоды. Как пример, каждую коробку пиццы мы оформляем вручную, рисуем, расписываем – потому что хотим превзойти ожидания клиента и подарить ему капельку добра. 

4 раза мы выигрывали звание лучшей доставки пиццы Новосибирска по версии 2ГИС и flamp, 1 раз в Красноярске выиграл наш франчайзи. По собственному опыту и опыту наших действующих франчайзи мы видим, что у нас хорошо получается конкурировать и удовлетворять клиента лучше конкурентов.

Мы видим своей миссией во франчайзинге – помочь партнерам-франчайзи добиться успеха с минимальными рисками, хотим помочь запустить хороший бизнес и поддерживать в будущем, чтобы их бизнес рос и развивался. 

Мы не гонимся за деньгами здесь и сейчас, потому что видим серьезные перспективы в том, чтобы собрать комьюнити предпринимателей, которых объединяют одни жизненные принципы и ценности – такое комьюнити не остановить. 

Мы верим в то, что франчайзинг – это прежде всего концепция, когда “все партнеры скидываются деньгами на улучшение бизнеса для всех”, скидываются в виде роялти. Мы считаем, что можем назвать себя успешными. А успешны мы только тогда, когда успешен наш партнер-франчайзи.

Почему общепит? Оборот общественного питания в 2023 году в России составил 2,4 трлн рублей. Рост за последний год составил 20%. 

Почему пицца? Наберите в интернете «самое популярное блюдо в мире». Первое место во всех рейтингах — это пицца. 

Почему доставка? За месяц доставкой еды в России интересуются 1 млн человек. Причем заказать пиццу хотят 600 000 человек.

Франчайзинговый пакет включает в себя:

• Анализ города и бизнес-план потенциальной пиццерии в этом городе
• Полностью проработанный строительный проект пиццерии, включающий в себя дизайн интерьера, выгодных подрядчиков - выдается в виде альбома строительных чертежей
• Обучение франчайзи и наемного сотрудника, либо выезд команды запуска в город партнера
• План предстартового маркетинга и план на первые 3 месяца с продуманными и рассчитанными каналами рекламы, которые мы сами использовали и заимели опыт и компетенции
• Разворачиваем на базе франчайзинговой пиццерии собственную информационную систему SINIZZAIS, которая позволяет вести учет товарно-материальных ценностей. Также к системе подключен сайт, приложение курьера, единый Контакт-Центр
• Техкарты, калькуляции, база знаний по решению любых задач в бизнесе по доставке пиццы
• База фото, база готовых рекламных макетов, база готовых рекламных текстов, база видео-роликов для рекламы

Преимущества франшизы:

• Собственная мощная IT-система снимет с вас всю операционку, даст аналитику и позволит доставлять пиццу за 45 минут.
• Маркетинг от управляющей компании позволит получать от 4 000 заказов в месяц.
• Мегавкусная пицца по самым классическим рецептам - тесто замешивается в каждой пиццерии и расстаивается холодным способом 2 суток. Мы никогда не замораживаем тесто.
• Приложения для клиентов Android и iOS, приложения для курьеров.
• Программа лояльности для постоянных клиентов, еженедельные акции.
• Открытие пиццерии производит наша стартап-команда - обучаем франчайзи и его сотрудников.

Открытие: Подберем лучшую локацию, оценим помещение, рассчитаем экономику проекта, разработаем проект пиццерии, составим список оборудования, список поставщиков, поможем заказать оборудование. Так же поможем подобрать сотрудников на нашем сайте. Научим вас нашей технологии ускоренного поиска, обучения (14 дней), мотивации и аттестации сотрудников.

Обучение: Обучим вас и вашего управляющего в Новосибирске в течение 1 недели всем тонкостям бизнеса. За неделю до открытия вашей пиццерии приедет наша стартап-команда из 3 человек на 2 недели, обучит всех сотрудников, вместе с вами запустит все оборудование и начнет обслуживать клиентов.

Маркетинг: Разработаем сайт для вашего города. Сделаем анализ конкурентов, составим прайс. Разработаем маркетинговую стратегию продвижения пиццерии. За месяц до открытия пиццерии запустим более 20 каналов привлечения клиентов, в том числе «Яндекс», ВК, Телеграм, блогеры, СМИ, карты. Подготовим макеты фирменных и маркетинговых материалов.

Сервисы: Подключим вашу пиццерию к федеральному контакт-центру, будем принимать заявки на доставку. Научим пользоваться собственной операционной системой управления пиццерией SinizzaIS, подключим приложения для курьеров на Android и iOS. Дадим приложения для клиентов в Android и iOS.

Поддержка: Подключим к нашей системе контроля качества. Каждую неделю в ваш ресторан будет приходить тайный покупатель. Персональный менеджер готов ответить на все ваши вопросы, включая юридические и бухгалтерские. Готовы взять ведение финансовой отчетности на себя. Каждый месяц ваш персональный менеджер будет анализировать показатели и давать рекомендации по увеличению прибыли.

Материалы: Подключим к базе знаний с ответами на все вопросы. Предоставим руководства: по управлению рестораном, по строительству предприятия, по обслуживанию клиентов и поведению сотрудников, по маркетингу; меню, технологические карты; операционные инструкции, регламенты, договоры; списки ингредиентов и поставщиков.

2 формата пиццерии:

Ресторан с доставкой 
инвестиции от 13 млн руб
прибыль от 1 000 000 руб 
паушальный взнос 800 000 руб

Доставка
инвестиции от 6 млн
прибыль от 500 000 рублей
паушальный взнос 800 000 руб

Обучение и поддержка:

Партнер и управляющий проходят полный курс от производства пиццы до стратегического управления пиццерией. Обучение длительностью 1 неделя проходит на базе управляющей компании в Новосибирске. 

Сотрудников набираем «с улицы», нам не нужны шеф-повара. Система обучения и ввода сотрудника в должность доведена до совершенства. Есть собственный сайт для подбора сотрудников. 

В вашу пиццерию приедет наша стартап-команда из 3 человек за неделю открытия. Поможет расставить оборудование, ввести в эксплуатацию, отработает производство всего меню. Проведет праздник открытия и еще неделю будет помогать вашим сотрудникам обслуживать клиентов. 

Проведем маркетинговый анализ, выберем лучшую локацию, составим прайс, запустим 20 каналов привлечения клиентов, сделаем сайт, социальные сети, подключим к IT-системе по управлению рестораном. 

Заявки будет принимать федеральный контакт-центр, а каждую неделю к вам будет приезжать тайный покупатель и проверять ресторан по чек-листу. Ваш личный менеджер каждый месяц будет анализировать вашу финансовую отчетность и в случае отклонения от нормы искать и устранять вместе с вами ошибки.

Ответы на часто задаваемые вопросы:

Почему мне стоит выбрать именно вашу франшизу? Поддержка на всех этапах. Рекордно низкие сроки доставки — 45 минут благодаря собственной курьерской службе и собственной IT-системе. Самая вкусная пицца — классические рецепты с расстойкой теста 48 часов. А еще у нас работает система контроля качества через тайных покупателей и тикеты.

Сколько стоит франшиза, и что входит в пакет? 800 000 рублей. Маркетинговое исследование города, конкурентов, проект пиццерии, обучение управляющего, выезд стартап-команды, стартовый маркетинг, открытие.

В каких городах наиболее перспективно открытие вашей франшизы? Пицца — это самое популярное блюдо в мире и РФ. Открывать можно в любом городе.

Я никогда не работал в этой сфере. Могу ли я стать вашим франчайзи? Система обучения и методика открытия рассчитаны на людей без опыта.

Где мне взять первых клиентов? Наш отдел маркетинга настроит вам более 20 каналов привлечения и обеспечит 4 000 заказов в месяц.

Насколько реальна ваша финансовая модель? Абсолютна реальна. По запросу можем предоставить финансовую отчетность наших пиццерий.

Как подобрать помещение для открытия? После заключения договора первым делом мы сделаем маркетинговый анализ города, выберем лучшие локации для открытия. Вы подберете варианты, пришлете нам планы помещений, фото, видео, условия аренды. Мы составим финмодель под каждый вариант и вместе с вами выберем лучшее помещение.

Есть ли сезонность в бизнесе? Есть небольшая сезонность. В холодное время заказывают доставку больше на 20%

Предоставляете ли вы контакты действующих франчайзи? Да, мы максимально открыты.

При покупке франшизы я становлюсь единственным представителем в городе? Только если вы приобретете эксклюзив. Защитная территория — территория доставки пиццерии — 5-7 км. Эксклюзив и защитная территория фиксируются в договоре.

Сколько нужно сотрудников, чтобы функционировал бизнес? Для пиццерии, которая делает 4 000 заказов в месяц: 1 управляющий, 3 менеджера, 5 пиццамейкеров, 7 курьеров. В начале штат существенно меньше. Всех людей берем «с улицы», опыт в общепите не требуется.

Как приобрести франшизу? Заключаем договор коммерческой концессии.