Прёт от кофе

Когда вкус, цена и сервис делают день

О проекте

«Прёт от кофе» — это бодрая, живая, дерзкая кофейня для тех, кто хочет получать кайф от простых вещей. У нас крепкий эспрессо, честный латте и аромат, который врывается в утро как любимый трек.

Здесь не просто варят кофе — здесь заряжают.

Наша кофейня — это место, где тебя знают в лицо, помнят твой заказ и улыбаются глазами. Где легко забежать «на вынос» и хочется остаться пообщаться.

«Прёт от кофе» — когда привычка становится ритуалом, а ритуал — бизнесом.

Целевая аудитория

• Студенты, которые живут в ритме пар, дедлайнов и «подай капучино с собой, бегу на семинар»
• Молодые активные люди, которым нужен быстрый и вкусный заряд в течение дня
• Офисные сотрудники, которые делают первые шаги с чашкой кофе и не мыслят рабочий день без него

Цена. Качество. Выбор. Сервис.

Мы не жертвуем одним ради другого — у нас всё это в балансе:

•  Цена — доступная, честная, без маркетинговых фокусов
•  Качество — зерно обжаривается по нашим техкартам, напитки продуманы до мелочей
•  Выбор — кофе, альтернативка, авторские напитки, сезонки, десерты, допы
•  Сервис — на уровне, как в лучших кофейнях, без снобизма

Конкурентные преимущества

• Адекватные цены без потери качества. У нас не будет 300 ₽ за латте только потому, что «так везде». Мы знаем, что такое честная цена за хороший продукт — и именно это делает нас доступными, но при этом качественными.
• Высокое качество без лишней философии. Мы не уходим в заумь, но знаем, как варить правильно. Обжарка, вода, молоко, рецепты — всё настроено так, чтобы результат стабильно радовал.
• Сервис с человеческим лицом. Здесь не спросят «вам кофе или капучино?», не сделают кислую мину, если попросите сироп. Здесь — люди, которые любят то, что делают, и которым реально важно, чтобы вы вернулись.

Почему это работает сейчас и будет работать всегда? 

Кофе — это не тренд, это ритуал. Он стал привычкой, а привычки — самая прочная вещь в повседневной жизни.
В век, когда можно заказать что угодно в два клика, людям не хватает живого контакта:

• Атмосферы
• Энергии заведения
• Улыбки бариста
• Нормального горячего напитка, а не того, что приедет холодным и разлитым

«Прёт от кофе» — это точка притяжения. Это место, куда возвращаются.

Общая культура кофе в России стремительно растёт. Москва уже на кофеиновой игле, города-миллионники подтягиваются, и за ними — вся остальная страна.

Это массовая культура, которая уже встроена в жизнь, как смартфон или такси. Кофе сегодня — это не вопрос “хочу”, это вопрос “где?”

Бизнес-модель

• Открытие стационарной или островной кофейни с высокой проходимостью
• Простой и понятный ассортимент + сезонные напитки и дополнения
• Быстрый запуск и быстрый возврат вложений
• Возможность масштабироваться и управлять несколькими точками
• Поддержка на всех этапах

Обучение и поддержка франчайзи

Обучение основателя/руководителя:

• Офлайн на головной точке (оптимально — с проживанием на несколько дней)
• Онлайн — при невозможности очного участия

Длительность обучения:
3–5 дней, в зависимости от уровня подготовки

Обучение персонала:

• Руководитель обучается и сам обучает команду по регламентам
• Онлайн-поддержка, разборы, ответы на вопросы
• В будущем — мастер-классы и прокачка команды, которая показала себя с лучшей стороны (не менее 3 месяцев стажа)

В чём преимущества для франчайзи

• Простой, понятный бизнес с живой и горячей аудиторией
• Не надо изобретать — мы уже протестировали всё
• Сильный бренд, который цепляет с первого взгляда и запоминается
• Постоянная поддержка и развитие

«Прёт от кофе» — это бизнес, от которого действительно прёт.
Если хочешь бодро стартовать в деле, которое делает людей счастливыми каждый день — жми на кнопку. Мы рядом.