Mama Roma

Покупка франшизы итальянских ресторанов Mama Roma – это вложение инвестиций в развивающуюся концепцию бизнеса, которое поможет быстрому признанию. Мы работаем с франшизой уже более 16 лет. На настоящий момент помимо 14 собственных ресторанов в Санкт-Петербурге, у нас открыто по франшизе 7 ресторанов в Петербурге и 12 ресторанов в регионах. Это Псков, Сочи, Самара, Киров, Абакан, Чита и по 2 ресторана в Кемерово, Красноярске и Мурманске. 

В первую очередь привлекает потенциальных франчайзи: колоссальный опыт, стабильность и известность бренда, оказываемая на всех этапах работы поддержка. Сама сеть существует на рынке с 1998 года. Наш опыт помогает нам развивать бизнес даже в условиях кризиса. С момента существования Mama Roma за время многочисленных кризисов мы не закрыли ни один ресторан. Мы помогаем с сопровождением открытия ресторана на всех этапах: от выбора помещения, переговоров по ставке арендной платы и разработки дизайн-проекта помещения до обучения персонала, маркетинговых консультаций и пр.

Наши Преимущества:

• ОПЫТ. Более 25 лет на рынке ресторанов в России. Более 15 лет в области франчайзинга.

• МАРКЕТИНГ. Идеальное сочетание международного опыта и глубокого понимания местных рынков. Готовые решения для поддержки на всех уровнях. Полный гид по местным активностям.

• УПРАВЛЕНИЕ РЕСТОРАНОМ. Эффективные стратегии операционного управления: увеличение продаж и снижение затрат.

• ОБУЧЕНИЕ. Лицензированный корпоративный университет с государственной аккредитацией. Дистанционное обучение сотрудников и онлайн-тестирование.

• БЕЗОПАСНОСТЬ. Все заведения работают в соответствии с международной системой ХАССП (Hazard Analysis and Critical Control Points).

• ТЕХНОЛОГИИ. Одно из ведущих R&D подразделений в России, основное направление которого – регулярное обновление меню, разработка сезонных акций и оптимизация себестоимости.

• УВЕРЕННОСТЬ. Стратегический план долгосрочного развития и обновления ресторанов.

• ЛУЧШИЕ ЦЕНЫ. Корпоративные закупочные цены от проверенных поставщиков товаров и услуг.

• ПОДДЕРЖКА. Полное сопровождение и консультации партнера на протяжении всего жизненного цикла ресторана. Круглосуточный доступ к порталу поддержки.

Обучение и поддержка:

Команда управления (директор, менеджер, шеф-повар и др.) проходит стажировку в головном офисе, расположенном в Санкт-Петербурге.

Поддержка:

• Право на использование бренда Mama Roma.
• Разработка полного дизайн-проекта.
• Консультации по объему продаж, среднему чеку и оборачиваемости товаров.
• Составление спецификаций для оборудования.
• Создание плана размещения оборудования.
• Сотрудничество с эксклюзивными поставщиками.
• Предоставление меню, рецептов и технологий приготовления блюд.
• Обучение сотрудников.
• Постоянный консалтинг на протяжении всего срока действия контракта.
• Индивидуальный подход к каждому партнеру.
• Маркетинговая поддержка и рекламная кампания.
• Дисконтная система.
• Интерактивный веб-сайт.

Требования к покупателям франшизы

• Наличие помещения в собственности или на правах долгосрочной аренды.
• Опыт ведения бизнеса
• Наличие свободных денежных средств.
• Принятие и соблюдение условий договора франчайзинга

Требования к помещению

• От 250 м2
• Приветствуется наличие парковки и возможность поставить летнюю террасу.