Птичка by Novikov

Откройте ресторан кавказской и среднеазиатской кухни «Птичка by Novikov» и получите многолетний успешный опыт открытия и управления ресторанами (более 30-ти лет на рынке группа компаний Аркадия Новикова), сильный федеральный бренд, все профессиональные инструменты ведения бизнеса, устойчивую бизнес-модель, обучение опытной командой наставников и централизованную службу поддержки с момента подписания договора, открытия ресторана и дальнейшей его работы в рамках франчайзинговой сети.

Маленькая, но гордая хинкальная «Птичка by Novikov» - современная, молодая и быстро-развивающаяся концепция ресторана кавказской и среднеазиатской кухни федерального бренда BY NOVIKOV

В 2024 году бренд известного российского ресторатора Аркадия Новикова «Птичка» начал свое развитие по франшизе, открыв собственные рестораны в Новосибирске и Москве. Сегодня мы открываем продажи франшизы и предлагаем вам одними из первых стать частью большой федеральной сети кавказских ресторанов под брендом Novikov group!

Франшиза ресторана кавказской и среднеазиатской кухни «Птичка by Novikov» - это проект от опытных и успешных рестораторов в демократичном и популярном сегменте ресторанного рынка с широкой аудиторией гостей. 

Откройте ресторан «Птичка» в своем городе и зарабатывайте от 24 млн рублей чистой прибыли в год. 

Профессиональная команда запуска проекта поможет вам в этом. 

«Птичка» - это рестораны кавказской и среднеазиатской кухни. Многолетний опыт работы в ресторанной индустрии позволил нашей команде создать концепцию меню, объединяющую долгосрочный тренд и популярность грузинской, армянской и узбекской кухни, которая формирует постоянный трафик гостей и высокую оборачиваемость места. 

«Птичка» - это современный кавказский ресторан в центре большого мегаполиса. В интерьере ресторана, разработанном лучшими дизайнерами страны, использованы современные решения, сочетающие натуральные материалы и зелень, аутентичные решения в актуальном прочтении и уникальные детали ручной работы. 

«Птичка» - это бренд, созданный командой Novikov group. Фирменная айдентика отвечает всем актуальным тенденциям в дизайне, ярко и лаконично подчеркивая уникальность концепции.

Преимущества франшизы:

• Надежное партнерство. Более  30-ти лет опыта в ресторанной сфере дают нам возможность предложить вам безопасное, сильное и взаимовыгодное партнерство в формате win-win для построения успешной франчайзинговой сети ресторанов
• Известный федеральный бренд.  Узнаваемый бренд ресторана Аркадия Новикова, обладая топ-ценностным предложением для рынка, высоким качеством и сервисом, станет дополнительным источником привлечения гостей в ваш ресторан 
• Прибыльная бизнес-модель. Эффективная, прозрачная и управляемая финансовая модель ресторана 
• Народная концепция/ демократичное ценообразование. Работая с разными концепциями ресторанов, мы объединили наш лучший опыт и долгосрочные тренды, чтобы новый бренд был максимально устойчивым на рынке и привлекал широкую аудиторию гостей 
• Современный Кавказ. Мы предлагаем рынку не еще один грузинский ресторан, а молодой, современный городской ресторан кавказской и среднеазиатской кухни «Птичка by Novikov», который благодаря своей актуальности в интерьере, широте и разнообразию меню, использованию новых сервисов в управлении и маркетинге, станет любимым рестораном в вашем городе 

Обучение и поддержка:

Для эффективного запуска ресторана команда открытия франчайзи-партнера проходит обучение в действующих ресторанах «Птичка» в Москве под руководством и наставничеством опытных специалистов. Программа обучения дает возможность команде познакомиться с концепцией и ее позиционированием, изучить все стандарты и регламенты работы, технологию производства, стандарты обслуживания и современные сервисы работы в ресторане.

На протяжении всего пути от подписания договора до открытия ресторана мы сопровождаем вас и вашу команду и помогаем получить все необходимые для успешного открытия ресторана знания и навыки. Наша команда запуска, состоящая из топ-экспертов в управлении, сервисе, финансах и маркетинге приезжает на запуск ресторана в вашем городе и сопровождает официальное открытие. 

После открытия ресторана партнер франчайзинговой сети получает доступ в централизованный чат поддержки, где команда «Птичка by Novikov» будет оказывать максимально комфортное и удобное для вас сопровождение работы вашего ресторана, отвечая на все вопросы и информируя о всех изменениях и нововведениях сети.

Требования к помещению

1. Площадь - от 300 кв.м.
2. Электричество  - мин. 150 КВТ
3. Высота потолков - не менее 3,5 м
4. Возможность изготовление вытяжки от открытого огня 
с возможностью вывода на крышу, либо фасад здания
5. Наличие парковки 
6. Наличие территории для размещения летней веранды
7. Возможность заключения долгосрочного договора аренды (10 лет)