Сыроварня

«Сыроварня» — семейный проект Novikov Group с блюдами деревенской кухни. Первый ресторан бренда был открыт на Бадаевском заводе в 2015 году, с тех пор «Сыроварня» стала точкой притяжения для гостей, которые которые выбирают понятную кухню с большими порциями и хотят быть уверены в высоком уровне сервиса и неизменном качестве ингредиентов.  

Центром концепции ресторанов «Сыроварня» является использование фермерских продуктов и собственное производство мягких сыров, которые являются основой меню, добавляя индивидуальности привычным блюдам — от закусок и супов до салатов и даже десертов. В каждом ресторане функционирует Лавка, в которой гости могут приобрести свежую и высококачественную продукцию навынос. 

Открытая кухня с дровяной печью, в которой готовится хрустящая сочная пицца, отражает атмосферу уюта и дополняет индустриальный стиль в интерьере, создавая пространство, в котором каждый гость чувствует себя как дома.

Что вы получаете, купив франшизу Сыроварни?

• Всемирно известный бренд
• Эффективная бизнес-модель
• Возможность обучения в действующих ресторанах сотрудников зала и кухни;
• Эксклюзивные технологии приготовления сыра от нашего Бренд-шефа;
• Оригинальный дизайн и интерьер ресторана;
• Список подрядчиков по изготовлению деталей декора;
• Рекомендации и консалтинг по проектам инженерии ресторана (электричество, канализация, вентиляция, отопление, водоснабжение и др.);
• Перечень рекомендованных поставщиков;
• Высочайшие стандарты обслуживания;
• Руководство по открытию и управлению рестораном.

Требования к покупателям франшизы

• Наличие опыта работы в ресторанном бизнесе
• Финансовая стабильность 
• Готовность развивать сеть и открывать новые предприятия

Требования к помещению

• локация в зоне с высоким трафиком;
• площадь от 450 кв. м для Москвы / от 800 кв. м для регионов и других стран;
• первый этаж, большие окна;
• высота потолков от 3 м;
• наличие гостевой парковки и возможность монтажа летней веранды.